北九州のラーメンと言えば、「みんず」と「魁龍」らしい。
「魁龍」は福岡市、北九州市に店を構えるが、店によってスープのばらつきもある模様。

で、行ったのは「魁龍」八幡西店。
なぜわざわざ八幡西店なのかは、分かる人には分かる。
分からない人は、たぶん、分からない。

久留米ラーメンらしい正統派なトンコツ。
濃厚なスープがウリらしいけど、ここの店のスープはそこまで濃厚さを感じなかった。
まっとうに久留米ラーメンってかんじ。
ワンタンがトッピングされてるのがなんとなくうれしい。

どこの店のがいちばん濃いんだろ。



by shu